Hozzávalók: 30dkg rétesliszt, 1kg alma, 5db tojás, 20dkg vaj, 30dkg porcukor, 10dkg dióbél, 1 csomag sütöpor, örölt fahéj.
Elkészítése: a vajat, a porcukrot és a tojássárgákat egy tálba tesszük és habosra keverjük, majd hozzáadjuk a réteslisztet, a sütöport és a tojások fehérjéböl vert kemény habot. A masszát egy közepes méretü tepsibe öntjük, tetejére dióbél darabokat és kimagozott, vékonyra vágott almacikkeket szórunk, majd elömelegített sütöben 180°C-on kb. 30 percig sütjük. Kihülés után, tetejét fahéjjal meghintve tálaljuk.