tag:blogger.com,1999:blog-42728439630630223082024-02-12T00:44:54.933+01:00Góbé Hami, avagy az erdélyi kulináriagóbé székely étel erdélyi Erdély paraszt gasztro gasztronómia székelyes góbés parasztos erdélyies kulináris kulinária hamiGóbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.comBlogger90125tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-8306124251628542312011-07-07T20:33:00.001+02:002011-07-07T20:34:54.903+02:00Borzaska Góbé módra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgadxDjFfeIiXVFMCbjboMO4LAkmE-uHjvHxMK0yKhg1sfFRF8DnW54bfhDnxfkHXo8b2gaDGRUXb4ox9VGWqoQp8hPYT5Rb7yLbFrnb0Q4VqxR74rSMhTTZw4iT34q8cWCamxF63Fq0c/s1600/borzaska.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgadxDjFfeIiXVFMCbjboMO4LAkmE-uHjvHxMK0yKhg1sfFRF8DnW54bfhDnxfkHXo8b2gaDGRUXb4ox9VGWqoQp8hPYT5Rb7yLbFrnb0Q4VqxR74rSMhTTZw4iT34q8cWCamxF63Fq0c/s400/borzaska.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div align="justify"><span style="font-family: "Rock Salt", sans-serif;"><span style="color: #6aa84f; font-size: small;"><strong>Hozzávalók:</strong></span></span><span style="color: #444444; font-family: "Dancing Script", sans-serif; font-size: large;"> 4-5 szelet pulykamellfilé, 3db tojás, 5db burgonya, 3 evökanál liszt, 1 kávéskanál borsikafü, só, bors.</span></div><br />
<div align="justify"><span style="font-family: "Rock Salt", sans-serif;"><span style="color: #6aa84f; font-size: small;"><strong>Elkészítése:</strong></span></span><span style="color: #444444; font-family: "Dancing Script", sans-serif; font-size: large;"> a burgonyát lereszeljük és összekeverjük a borsikafüvel. A kiklopfolt pulykamellfiléket befüszerezzük, lisztbe forgatjuk, belemártjuk a felvert tojásba és végül a reszelt burgonyába forgatjuk, majd forró olajban kisütjük. Párolt, vegyes zöldség körettel tálaljuk.</span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-34271558467741184012011-05-01T17:29:00.012+02:002011-05-13T20:00:53.970+02:00Máglyarakás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZZbVJ2lAVNy3WjUzf3QTvnnADpyZUhMHXZAp3wZDrJR0_HrfE2DBLMPE5cny9Jh_bOLTrXW0xihuxkH-DiUcFCUWAB2l9v-CsaDXSmZs7Z1zdhesEGIhx9wlbR_BRh5XS1pCsPk9ZYJs/s1600/maglyrakas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZZbVJ2lAVNy3WjUzf3QTvnnADpyZUhMHXZAp3wZDrJR0_HrfE2DBLMPE5cny9Jh_bOLTrXW0xihuxkH-DiUcFCUWAB2l9v-CsaDXSmZs7Z1zdhesEGIhx9wlbR_BRh5XS1pCsPk9ZYJs/s400/maglyrakas.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Rock Salt",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: orange;">Hozzávalók:</span></span></span></b><span style="color: #444444; font-size: large;"> 5db alma, 1db citrom, 6-7db kifli, 4db tojás, 15dkg cukor, 3 csomag vaníliás cukor, 4dl tej, 5dkg mazsola, fahéj, vaj.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Rock Salt";"><span style="font-size: small;"><span style="color: orange;">Elkészítése:</span></span></span></b><span style="color: #444444; font-size: large;"><span style="font-family: "Dancing Script",sans-serif;"> az almákat meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, ráöntjük a kifacsart citrom levét, majd rászórjuk a reszelt citrom héjat és a mazsolát. A kifliket vékony karikákra vágjuk, meglocsoljuk a vaníliás tejjel és várunk, míg a kifli felszívja a tejet. Közben a tojások fehérjéböl kemény habot készítünk, a tojássárgákat pedig habosra keverjük a cukorral, a tejes kiflit beleforgatjuk, a kivajazott tepsibe helyezzük, tetejére szórjuk a mazsolás almát és 180°C-os elömelegített sütöben kb. 20 percig elösütjük. Ezután rásimítjuk a habot és addig sütjük tovább, míg teteje megpirul.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-80323897951613913612011-04-25T17:59:00.005+02:002011-05-13T20:01:23.544+02:00Húsvéti pöttyös<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5DNRe-KmuF-RHaqwsbqHnlMmtWilKscVPh_VVatVy26amkFmnMFPfQRP8NfEBqH_UjKDFuxk2NfPhir8MRX8P20Atkhf_CIxcik-LhWk4btch4kYTUQevgMtPBGzBPIyLJwSVzCbP_FM/s1600/husvetipottyos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5DNRe-KmuF-RHaqwsbqHnlMmtWilKscVPh_VVatVy26amkFmnMFPfQRP8NfEBqH_UjKDFuxk2NfPhir8MRX8P20Atkhf_CIxcik-LhWk4btch4kYTUQevgMtPBGzBPIyLJwSVzCbP_FM/s400/husvetipottyos.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #a64d79; font-family: Rock Salt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #a64d79;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 4-5db paradicsom, 4-5db tojás, májkrém; <b>majonézhez:</b> 1db tojás, 1 evökanál mustár (vagy 1 mokkáskanál citromlé), olaj, 2 evökanál tejföl (legalább 20%-os, így markánsabb íze lesz a majonéznek), só, bors.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #a64d79;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> majonézt készítünk: 1 tojássárgát alaposan elkeverünk 1 evökanál mustárral (vagy 1 mokkáskanál citromlével), az olajat pedig cseppenként adagoljuk hozzá, míg a majonéz "fodrosodni" kezd, majd belekeverjük a tejfölt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script;">A tojásokat megfözzük, a tetejét levágjuk, sárgáját kikaparjuk majd összekeverjük a májkrémmel és visszatöltjük az üres tojásokba. A paradicsomokat félbe vágjuk, belsejét kikaparjuk és a tojásokat lefedjük. A majonézt egy tálba töltjük, belehelyezzük a "kalapos" tojásokat, a paradicsomot pedig majonézzel pöttyözzük.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-88821617668264930292011-04-03T15:10:00.007+02:002011-06-30T11:38:14.220+02:00Kávés szelet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCaYLT6uWojin8yW0ZQGRXo263cR47lE7jZnt538vlJDO7-vAZUzxgebhg_UASbIHnkRzlRXqSzQWkhNl4RIpnVkcR93iyqIb3GoR-FnqTeQbkWcGYp2nBKU5Yidaet9XIP6QKW33BXWo/s1600/k%25C3%25A1v%25C3%25A9sszelet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCaYLT6uWojin8yW0ZQGRXo263cR47lE7jZnt538vlJDO7-vAZUzxgebhg_UASbIHnkRzlRXqSzQWkhNl4RIpnVkcR93iyqIb3GoR-FnqTeQbkWcGYp2nBKU5Yidaet9XIP6QKW33BXWo/s400/k%25C3%25A1v%25C3%25A9sszelet.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: orange;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> 20 dkg liszt, 25dkg cukor, 4db tojás, 8 kanál víz, 1 sütöpor; <b>töltelékhez</b>: 2 evökanál cukor, 1 evökanál kakaópor, 1/2 evökanál ness kávé, szilvalekvár (ízlés szerint bármilyen lehet), rum (ízlés szerint), 1 vaniliás cukor.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: orange;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> a tojások fehérjét szétválasztjuk a sárgáktól, majd a fehérjéket habbá verjük, a sárgákat pedig kikeverjük a cukorral, közben kanalanként hozzáadagolva a vizet. A sütöport hozzáadjuk a liszthez, majd azt is az elözö masszához keverjük és végül hozzáadjuk a tojás fehérjéböl készült habot is. Zsírozott és lisztezett tepsiben, kb. 180°C-os elömelegített sütöben sütjük. Közben összekeverjük a töltelékhez való összetevöket, a kihült tésztát hosszában kettöbe vágjuk, majd összeragasztjuk a töltelékkel. Tetejét tejszínhabbal és csokoládéreszelékkel díszíthetjük.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-52657696058288142912011-01-29T21:09:00.007+01:002011-05-13T20:02:20.421+02:00Tejfölben sült sajtos karaj<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokRYEf6_rDoyNNkkLKY_3UDU4QydQCtdCtj4wobGVY0GUKyvi5ZThaicsZ8uJ_JAb51Rn4gPz6GKjJE5_hClB538RlKZY7qOiz4oEhCGpSQgjjKuYK1xB9vW6wrMpyBJ_ahKKCe8ZuHk/s1600/tejf%25C3%25B6lbens%25C3%25BCltsajtoskaraj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokRYEf6_rDoyNNkkLKY_3UDU4QydQCtdCtj4wobGVY0GUKyvi5ZThaicsZ8uJ_JAb51Rn4gPz6GKjJE5_hClB538RlKZY7qOiz4oEhCGpSQgjjKuYK1xB9vW6wrMpyBJ_ahKKCe8ZuHk/s400/tejf%25C3%25B6lbens%25C3%25BCltsajtoskaraj.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #8e7cc3;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> 50dkg csontozott karaj, 2 fej hagyma, 10dkg sajt, 2dl tejföl, olaj, só, bors.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: #8e7cc3;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> a húst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és sóval, borssal füszerezzük. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, olajban megpároljuk és félretesszük. A füszerezett hússzeleteket serpenyöben átsütjük, majd egy olajozott tepsibe rakjuk, egy rétegben rászórjuk a párolt hagymát, ráreszeljük a sajtot és a tetejére ráöntjük a kevés vízzel összekevert tejfölt. Sütöben kb. 40 percig sütjük, míg teteje megpirul. Krumplival, rizzsel vagy párolt zöldséggel tálaljuk.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-55244608031320932302011-01-09T01:22:00.019+01:002011-05-13T20:02:40.790+02:00Tepertös kifli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTDsWKzKSANkL7KbQCB4H5Sm2ukDekDMXJfncRxITlB3yItdHp2G95Qr7RrKKF38BQs1f174N_cGS3pfs7tuCNBXQTDa30GAnzjecu0mSME782AxYp9Ju2_19UPI_EXZKz4Ee0iRSjrVs/s1600/tepertoskifli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTDsWKzKSANkL7KbQCB4H5Sm2ukDekDMXJfncRxITlB3yItdHp2G95Qr7RrKKF38BQs1f174N_cGS3pfs7tuCNBXQTDa30GAnzjecu0mSME782AxYp9Ju2_19UPI_EXZKz4Ee0iRSjrVs/s400/tepertoskifli.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: red;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> 30dkg tepertö, 70dkg liszt, 20dkg vaj, 5dkg élesztö, 3dl tej, 2 teáskanál só, 1 teáskanál cukor. </span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div justify;="" style="text-align: justify;" text-align:=""><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b span="" style="color: red;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztöt és felfuttatjuk. A lisztet a sóval és 10dkg vajjal össze morzsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztöt és a ledarált tepertöt, majd hólyagos, rétestészta keménységü masszává gyúrjuk és öt-hat részre daraboljuk, melyeket letakarva 20 percig pihentetünk. Ezután a tészta darabokat kb. fél centis vastagságú kör alakúra nyújtjuk, megkenjük a maradék olvasztott 10dkg vajjal, majd 8 cikkre daraboljuk, a cikkeket felcsavarjuk és kifli formára hajtogatjuk. 30 perc pihentetés után sütöpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 180°C-ra elömelegített sütöben kb. 25-30 percig aranybarnára sütjük.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-1971143743896829952010-12-21T15:04:00.005+01:002011-05-13T20:03:02.461+02:00Szaloncukor süti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JF1DDY_JIv4JsevCrtVuchWGu2FYvCbF8BC9Hhtk7cvh_vUyhbkdzFQn2epiM6QzpO5fo_922V2wffQdvJZQdOco8N-Gmy3ZsJIqdnbV-kW_PbI14V-zf_1HGiMP3MhCHfJt4IRlJJI/s1600/szaloncukor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JF1DDY_JIv4JsevCrtVuchWGu2FYvCbF8BC9Hhtk7cvh_vUyhbkdzFQn2epiM6QzpO5fo_922V2wffQdvJZQdOco8N-Gmy3ZsJIqdnbV-kW_PbI14V-zf_1HGiMP3MhCHfJt4IRlJJI/s400/szaloncukor.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: red; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"><b> leveles tésztához:</b> 30dkg liszt, 10dkg vaj vagy margarin, 3db tojás, 3 evökanál tejföl, 1 teás kanál ecet vagy citromlé, só;<b> töltelékhez:</b> 10dkg -ízlés szerint- darált dió, mák, mandula vagy erdei mogyoró, 4dkg cukor, 5dkg zsemlemorzsa, 1dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 1 teás kanál mézes sütemény füszerkeverék, 1 evökanál mazsola, 1db citrom vagy narancs reszelt héja.</span></div><div style="color: black; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: red; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"><b> leveles tészta:</b> a vajat vagy margarint habosra keverjük, hozzáadunk 10dkg lisztet, jól összedolgozzuk és félretesszük. A megmaradt hozzávalókat 2db tojással összekeverjük és addig gyúrjuk, míg nem ragad és hólyagzik. Ezután kinyújtjuk, rákenjük az elöbb félretett lisztes masszát és szorosan felcsavarjuk, majd kb. 30 perces pihentetés után újra kinyújtjuk és kb. 5x10cm-es részekre daraboljuk.<b> Töltelék:</b> a felmelegített tejhez hozzáadjuk a többi hozzávalót, addig kevergetjük, míg a cukor teljesen feloldódik, majd levesszük a tüzröl és várunk míg kihül.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;">Miután a töltelék kihült, teáskanálnyi adagokat helyezünk a darabolt tészta formák közepére. A megmaradt tojás sárgáját szétválasztjuk a fehérjétöl és a fehérjével a tészta darabok tetejét a töltelék körül bekenjük. Ezután a tésztát a benne lévö töltelékkel felcsavarjuk (az elöbb használt tojás fehérje a tészta tapadásában segít), a töltelék két végénél egy keskeny szalaggal szaloncukor szerüen összehúzzuk, a végeit pedig rojtosra szabdaljuk és sütöpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A tepsiben a töltelékek tetejét a tojás sárgájával bekenjük, majd elömelegített sütöben 180°C-on kb. 15 percig sütjük.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;">Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.</span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-50769256817673776452010-11-22T20:36:00.011+01:002011-05-13T20:03:30.033+02:00Kokojzás (áfonyás) kenyér<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQdF-ZBYPnZMfSZksqNBwb-vnFSM5HK5kAHFS2Syv-cRZS5bl2jaf4MVTW6kxUIPYgibzbP-vRezQ067XB6Jferh25UTBr0CK9WzoAWDRScush4cWckcHXtxWycSkXwYOSQp9Hc_HRyzE/s1600/afonyaskenyer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQdF-ZBYPnZMfSZksqNBwb-vnFSM5HK5kAHFS2Syv-cRZS5bl2jaf4MVTW6kxUIPYgibzbP-vRezQ067XB6Jferh25UTBr0CK9WzoAWDRScush4cWckcHXtxWycSkXwYOSQp9Hc_HRyzE/s400/afonyaskenyer.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: orange;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> 4db tojás, 6dl tej, 4 evökanál cukor, 50dkg liszt, 20dkg vaj, 1 csomag sütöpor, kokojza (áfonya) lekvár ízlés szerint.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b><span style="color: orange;">Elkészítése:</span></b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> a tojás sárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kokojza (áfonya) lekvárt és a sütöporos lisztet. A tojások fehérjéböl kemény habot készítünk és hozzákeverjük az eddig elkészült masszához, majd sütöformában 180°C-on kb. 40 percig sütjük és tetejére csokoládét reszelünk.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-34582395027934725102010-09-19T19:50:00.004+02:002011-05-13T20:03:48.736+02:00Almás-diós szelet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWSGPbWLXDKDLKovBamy6_FrznRSjI5_U2LBrLXSvuDRPgDI5BCWNF3nM0WuJTF6WrG4IYFFgTK9Pk6mrXIS4mWacJjm3p17qQgqg9o2BMEZyYMYb41m3lYA_oRR5ZqHEWfjbI5QFfdw/s1600/almasdiosszelet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWSGPbWLXDKDLKovBamy6_FrznRSjI5_U2LBrLXSvuDRPgDI5BCWNF3nM0WuJTF6WrG4IYFFgTK9Pk6mrXIS4mWacJjm3p17qQgqg9o2BMEZyYMYb41m3lYA_oRR5ZqHEWfjbI5QFfdw/s400/almasdiosszelet.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #6aa84f;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> 30dkg rétesliszt, 1kg alma, 5db tojás, 20dkg vaj, 30dkg porcukor, 10dkg dióbél, 1 csomag sütöpor, örölt fahéj.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: #6aa84f;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> a vajat, a porcukrot és a tojássárgákat egy tálba tesszük és habosra keverjük, majd hozzáadjuk a réteslisztet, a sütöport és a tojások fehérjéböl vert kemény habot. A masszát egy közepes méretü tepsibe öntjük, tetejére dióbél darabokat és kimagozott, vékonyra vágott almacikkeket szórunk, majd elömelegített sütöben 180°C-on kb. 30 percig sütjük. Kihülés után, tetejét fahéjjal meghintve tálaljuk.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-47940863019181773832010-09-11T23:32:00.004+02:002011-05-13T20:05:10.326+02:00Hagymás-rostélyos tejszínes burgonyasalátával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9RpHlxIQmHCqcR4Y6Ffhgg7sEg2P07avOuAsc0V0nA2dSCz9D7SnJyZ6h64dsWieeNc7LT7z5-LspEJ9r4q4ljNbs-Uz96VGp_2mkTEB3GJRsdrtUmQEVKT3jdWOq59Dm4jZTFXzjg2Y/s1600/hagymasrostelyos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9RpHlxIQmHCqcR4Y6Ffhgg7sEg2P07avOuAsc0V0nA2dSCz9D7SnJyZ6h64dsWieeNc7LT7z5-LspEJ9r4q4ljNbs-Uz96VGp_2mkTEB3GJRsdrtUmQEVKT3jdWOq59Dm4jZTFXzjg2Y/s400/hagymasrostelyos.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><br />
<span style="font-size: small;"><b style="color: orange;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> 80dkg rostélyos szelet, zsír, olaj, 2 fej hagyma, liszt, mustár, só, bors; a tejszínes burgonyához: 50dkg burgonya, 3dl majonéz, 2-3 evökanál tejszín, ecet, só.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: orange;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> a rostélyos szeleteket a kívánt vastagságra klopfoljuk, széleit és az inas részeit picit bevagdaljuk, hogy megelözzük a sütés közbeni összeugrást, majd ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük és a finomabb íz érdekében megkenjük vékonyan mustárral. Alufóliával letakarva kb. egy órát hagyjuk, hogy az ízek kellöképpen összeérjenek, majd a szeletek mindkét oldalát forró zsírban pirosra sütjük.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">A karikákra vágott fött burgonyához hozzákeverjük a majonézt és a tejszínt, majd ízlés szerint ízesítjük sóval és ecettel.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><span style="font-family: Dancing Script,sans-serif;">A hagymát vékony karikákra vágjuk és lisztben forgatva, forró olajban ropogósra sütjük. Ezt tálaláskor a hús tetejére szórjuk.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-16183713744000864562010-09-07T14:10:00.007+02:002011-05-13T20:06:49.866+02:00Szilvalekváros rakott palacsinta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK6SudNhrJNs5bUK4pIF6EVbL5KuRWzePN1c6Uxtymkz-hFVOiNrnbKFQz5wUM9wvKkOIuGQAtnBJsnNGYobb5K1zxx7AcWp85BttiAbir4OwtWVI_VS-MQznG6T5lqbYF9uE4p5Epslg/s1600/szilvasrakottpalacsinta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK6SudNhrJNs5bUK4pIF6EVbL5KuRWzePN1c6Uxtymkz-hFVOiNrnbKFQz5wUM9wvKkOIuGQAtnBJsnNGYobb5K1zxx7AcWp85BttiAbir4OwtWVI_VS-MQznG6T5lqbYF9uE4p5Epslg/s400/szilvasrakottpalacsinta.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><br />
<span style="font-size: small;"><b style="color: #a64d79;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> 30dkg liszt, 6dl tej, 2 evökanál olaj, 2db tojás, 2 csipet só, szódavíz, szilvalekvár (ízlés szerint változtatható és gyümölcsdarabokat is tartalmazhat), étcsokoládé, kókusz reszelék (ízlés szerint változtatható).</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span style="color: #a64d79;">Elkészítése:</span></b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> a lisztet, a tojásokat és a tejet egy tálban összekeverjük és hozzá adunk annyi szódavizet, hogy a massza tejszín állagú legyen. A keverés során bele tesszük az olajat és a sót is, majd csomómentesre keverjük. A palacsintasütöben egy evökanál olajat felforrósítunk, majd a masszát kisebb merökanálnyi adagokban, a sütöben egyenletesen eloszlatva, mindkét oldalát világos barnára sütjük.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><span style="font-family: Dancing Script,sans-serif;">A sült palacsintákat a lekvárral megkenve egymásra helyezzük, tetejére göz fölött felolvasztott étcsokoládét öntünk és kókusz reszelékkel megszórjuk (ez utóbbi fahéjas-dió reszelékkel is helyettesíthetö, így a szilvalekvárral keveredve még markánsabb íz érhetö el).</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-33593415227011659002010-08-30T17:40:00.008+02:002011-05-13T20:07:34.974+02:00Kapros tökfözelék chilis tükörtojással<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9k_GHBGeNgfqim_cgv2NmPMr2EOTfSxCetaYeH0sPE4a36mKf6YmcZG8Rj_3WVgtYk2ZVFOhyphenhyphenybfg-IOvvQzzGrg6_znIoOvaaD_xPltyMvt3me3dDTXloR7gjROLlb3uB-XXaWRhPmU/s1600/tokfozelek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9k_GHBGeNgfqim_cgv2NmPMr2EOTfSxCetaYeH0sPE4a36mKf6YmcZG8Rj_3WVgtYk2ZVFOhyphenhyphenybfg-IOvvQzzGrg6_znIoOvaaD_xPltyMvt3me3dDTXloR7gjROLlb3uB-XXaWRhPmU/s400/tokfozelek.jpg" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><br />
<span style="font-size: small;"><b style="color: #6aa84f;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> 1kg fözötök, 1-2db tojás, kapor (lehetöleg friss), zsír, 5 evökanál liszt, 3-4 evökanál tejföl, chili paprika, só.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: #6aa84f;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> a tököt külsö héjától megtisztítjuk, belsejéböl a magokat eltávolítjuk, lereszeljük vagy gyaluljuk, majd 2 mokkás kanál sóval besózzuk és kb. 30 percig félretesszük. A lisztböl és zsírból rántást készítünk (figyeljünk a liszt csomósodására, ha ilyet észlelünk nyomjuk szét!), hozzáadjuk az apróra darabolt kaprot és a levétöl leszürt tököt. Alacsony lángon addig pároljuk, míg a tök kellöképpen megfö, majd hozzá keverjük a tejfölt. Ízlés szerint akár ecettel is ízesíthetjük. Chili paprikával szórt tükörtojással tálaljuk, de húsos ételekhez is kiváló köretnek számít.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-75429132281006291532010-08-10T21:08:00.002+02:002011-05-13T20:16:33.857+02:00Sárgabarack kocka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeGZTMt6xjS7qTGZbjFiOXez6mIWYvGlAHJv8crn-1YV5sbGCE1v2AIX2x7gAsXEuO083RSgPKpWCkz9EH-chcaZdKLBjFJ6zxmNVauJuirQkzLdv25beYDZvbQ_YCc85fvCRCo7YNF5A/s1600/DSC00352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeGZTMt6xjS7qTGZbjFiOXez6mIWYvGlAHJv8crn-1YV5sbGCE1v2AIX2x7gAsXEuO083RSgPKpWCkz9EH-chcaZdKLBjFJ6zxmNVauJuirQkzLdv25beYDZvbQ_YCc85fvCRCo7YNF5A/s400/DSC00352.JPG" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><br />
<span style="font-size: small;"><b style="color: orange;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> 3 pohár rétes liszt, 2 pohár cukor, 2 pohár kefir, 1,5dl olaj, 4db tojás, 1 csomag vanília cukor, 1 csomag sütöpor, 1 csipetnyi só, 0,5kg sárgabarack, porcukor (a használt pohár 3dl-es).</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: orange;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;"> a kefírt a vaníliával, az olajjal és a cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, majd a sütöporos lisztet. A masszát tepsibe vagy bármilyen más sütöformába öntjük, tetejét ízlés szerint barack darabokkal díszítjük. Elömelegített, 200°C-os sütöben 30 percig sütjük, kihülés után porcukorral hintve tálaljuk.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-62876865918945469752010-07-25T17:54:00.003+02:002011-06-30T11:27:35.207+02:00Gomba savanyúság<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdI4nCN5bikzTAYqSQbYkwDJBAn8BzrcVfIgrbLy0bicJflzCwvG0h8EtNmsPcM77vP_YW1tYaQy5rGyDo3hKBI21vHe3IGARRT0-57hn7QI_brfIP2Ot2YwZ3kaFOMZDdToNtHnN6zWI/s1600/gombasavanyusag.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdI4nCN5bikzTAYqSQbYkwDJBAn8BzrcVfIgrbLy0bicJflzCwvG0h8EtNmsPcM77vP_YW1tYaQy5rGyDo3hKBI21vHe3IGARRT0-57hn7QI_brfIP2Ot2YwZ3kaFOMZDdToNtHnN6zWI/s320/gombasavanyusag.jpg" /></a></div><div style="font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: orange;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 4kg gomba (csiperke, vargánya, fenyöalja, rókagomba), 2dl ecet/1l víz, 4dkg só/1l víz, szemes bors, tárkony, torma, víz.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: orange;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a gombát bö hideg vízben alaposan megtisztítjuk, majd 5-10 percig enyhe sós-ecetes vízben fözzük. A kiváló íz érdekében ízlés szerint 8-10 szem borsot, tormát és tárkonyt is tehetünk bele. A gombákat ezután beföttes üvegekbe rakjuk, közé vegyítve a tárkonyt, a bors szemeket és a csíkokra vágott tormát, majd feltöltjük a fözölével, tetejére késhegynyi szalicilt teszünk, lekötjük és dunsztoljuk.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBDvz_oKfffm-cVqXolnOAEyshcQBcyx9KtvQtMcjSxNuKAdjrqKw_Rhr4h8YmohUSOZSngI-amKjyWT0OFoIpvH1XZwBeOyyD-Ehyphenhyphent0V_tjhjJ40gGsFM2fROKKfqEt1LfZBEb4EG5Xc/s1600/gombasalata.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBDvz_oKfffm-cVqXolnOAEyshcQBcyx9KtvQtMcjSxNuKAdjrqKw_Rhr4h8YmohUSOZSngI-amKjyWT0OFoIpvH1XZwBeOyyD-Ehyphenhyphent0V_tjhjJ40gGsFM2fROKKfqEt1LfZBEb4EG5Xc/s320/gombasalata.jpg" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span style="color: red;">Tálalási tipp:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> sült paprikával, kevés uborkával és hagymával keverve, tetejét kis olíva olajjal leöntve kiváló gombasaláta készíthetö.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-74292104104133771692010-06-19T20:48:00.011+02:002011-06-30T11:31:18.402+02:00Mézes-vörösboros kacsacomb tepsis burgonyával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOw2OS3sk9opbjBiCGVy3FIFJDeKjWfQke6qcBUzvaGjvY3oRdVaROx0amyL9DVCf09U0zndxFMcN7lkFiqTi4koUm6CFLD0aYHfoy0ZeV3uIVQpUpTCqf44uzbUTdzOF79-O2DTO90eM/s1600/mezesvorosboroskacsacomb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOw2OS3sk9opbjBiCGVy3FIFJDeKjWfQke6qcBUzvaGjvY3oRdVaROx0amyL9DVCf09U0zndxFMcN7lkFiqTi4koUm6CFLD0aYHfoy0ZeV3uIVQpUpTCqf44uzbUTdzOF79-O2DTO90eM/s400/mezesvorosboroskacsacomb.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><br />
<span style="color: #e06666; font-size: small;"><b>Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 4db kacsacomb, 1dl vörösbor, 1 evökanál méz, 1kg burgonya, 1 evökanál kacsazsír, só, bors.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: small;"><span style="color: #e06666; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b>Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a kacsacombok tetejét bevagdaljuk, sóval, borssal füszerezzük és alufóliával letakart tepsiben elömelegített sütöbe tesszük. Mikor már kellöképpen megpárolódott, a fóliát eltávolítjuk, letöltjük a tepsiben összegyült zsíros levet és a combokat meglocsoljuk a mézes-vörösboros keverékkel és mindkét oldalát ropogósra sütjük. Egy tepsiben kacsazsírt teszünk és a kockára vágott burgonyát ebben megsütjük, majd ízlés szerint füszerezzük.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-36776030326902815642010-06-06T15:55:00.003+02:002011-06-30T11:40:29.255+02:00Ordás bukta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiXu1LTaUig0k1RwECwkzRxkty48JqGd8Q5xgbrPFVu9AUvzuYtM-rVa22g39_Yf95y4ynrwj6cQL634X3gEn12Q0WlrIt395crTg6R3oAXziJeiw8LoYfcMr-6ZCTq3EVLVtDU8o2Q7o/s1600/ordasbukta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiXu1LTaUig0k1RwECwkzRxkty48JqGd8Q5xgbrPFVu9AUvzuYtM-rVa22g39_Yf95y4ynrwj6cQL634X3gEn12Q0WlrIt395crTg6R3oAXziJeiw8LoYfcMr-6ZCTq3EVLVtDU8o2Q7o/s400/ordasbukta.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: orange;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> <b>tésztához:</b> 0,5kg liszt, 2dkg élesztö, 5-6dkg Rama margarin, 2db tojás, 1 kiskanál só, 3 evökanál cukor, 1db citrom reszelt héja, 3dl tej, 10dkg vaj a tetejére; <b>töltelékhez:</b> 50dkg orda, 2db tojássárgája, 1 tasak vanília cukor, 10dkg porcukor, 5dkg mazsola.</span></div></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: orange;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> az élesztöt 1dl langyos tejbe morzsoljuk, hozzátesszük a cukrot és lefedve, lehetöleg langyos helyen kelni hagyjuk. A lisztet gyúródeszkára szórjuk, közepébe mélyedést csinálunk, beletesszük a megkelt élesztöt, a margarint, a sót, a reszelt citrom héjat, a 2db tojást, a tejet és addig gyúrjuk míg lágy tésztát nem kapunk. Tetejét megszórjuk liszttel és letakarva legalább kétszeresére kelesztjük. </span></div><div style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Közben a töltelékhez a hozzávalókat egy külön tálba jól összekeverjük. Kelés után a tésztát liszttel szórt gyúródeszkán 2cm vastagra nyújtjuk és négyzet formákat vágunk belöle. Minden darab közepére egy kiskanál tölteléket teszünk, félbe hajtjuk, majd kis távolságra egymástól tepsibe rakjuk, letakarjuk és kb. 10-15 percig újra kelesztjük. Sütés elött a tészták tetejét bekenjük olvasztott vajjal, majd elömelegített sütöben pirosra sütjük. Tetejét ízlés szerint vaníliás porcukorral megszórva is tálalhatjuk.</span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-89111033498277762532010-05-30T15:52:00.002+02:002011-06-30T11:44:14.367+02:00Sajtos rakott karaj gombával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUFjREHHDHiCwzpBd83182584h4HdxipG5dWI17RN4i9AtacwOrWg4dwti7iwBWYigGY4QR0sWnbrs7Sz_Ue4dBjueMpoCp6ziczi5eW0s3kp_QUEhDtmRGdsfl6c15_tT7jPlr07YRbc/s1600/sajtosrakottkaraj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUFjREHHDHiCwzpBd83182584h4HdxipG5dWI17RN4i9AtacwOrWg4dwti7iwBWYigGY4QR0sWnbrs7Sz_Ue4dBjueMpoCp6ziczi5eW0s3kp_QUEhDtmRGdsfl6c15_tT7jPlr07YRbc/s400/sajtosrakottkaraj.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: magenta;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 0.5kg karaj, 1kg csiperke gomba (vagy bármely más ehetö erdei gomba), 1db vöröshagyma, 3db paradicsom, 20dkg sajt, 15dkg füstölt szalonna, 1 csokor friss petrezselyem, olaj.</span></div></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: magenta;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a karajt felszeleteljük, vékonyra klopfoljuk, befüszerezzük és elösütjük. A vöröshagymát felkarikázzuk és a gombával kevés olajba megpároljuk, majd egy magasabb tepsibe rétegelve beletesszük az elösütött húst, a hagymás gombát és a vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát. A tetejére ráöntjük az elösült hús szaftját, ráhelyezzük a karikákra vágott paradicsomot és kb. 35-40 percig sütjük, majd ráreszeljük a sajtot és visszatesszük a sütöbe míg a teteje megpirul. Tálaláskor petrezselyem zölddel díszítjük.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-47235409108225428832010-05-23T17:39:00.003+02:002011-06-30T11:54:03.530+02:00Kakaós-pudingos szelet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44wKyv3U3Vak0MZEUdQm-YQidQbV3wFJbhD8t74K1klKM_QW7xGTr71F-tPAe2WFEywAjMTxa0VWBKfXbS1x_YkABbvX4nTBBEnXrmW5xR_YbgMDBExoJvSksI12ljxMWOke-6mpEa0w/s1600/kakos-pudingos+szelet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44wKyv3U3Vak0MZEUdQm-YQidQbV3wFJbhD8t74K1klKM_QW7xGTr71F-tPAe2WFEywAjMTxa0VWBKfXbS1x_YkABbvX4nTBBEnXrmW5xR_YbgMDBExoJvSksI12ljxMWOke-6mpEa0w/s400/kakos-pudingos+szelet.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-size: small;">Hozzávalók</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> <b>tésztához</b>: 3db tojás, 15 evökanál cukor, 15 evökanál liszt, 1 kávés kanál sütöpor, 1dl olaj, 2dl tejföl, 1 csomag vaníliás cukor, 1 kávés kanál porcukor, barack befött, kókusz vagy mandula reszelék; <b>krémhez</b>: 2db tojás sárgája, 4 evökanál cukor, 12dkg vaj, 1 evökanál kakaó por, 1 csomag puncs ízü puding por, 3dl tej.</span></div></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: red;">Elkészítése:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a tésztához a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, a fehérjékböl pedig kevés porcukorral habot verünk és egy kis idöre a hütöbe tesszük. A habosra kevert tojás sárgákhoz hozzáadjuk a tejfölt, az olajat és a sütöporos lisztet és lassan hozzáforgatjuk a tojás fehérjéböl készült habot.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Sütöpapírral bélelt tepsibe töltjük, a tetejére vékonyra szeletelt sárga barackot szórunk és 180 fokos elömelegített sütöben sütjük.</span></div><div style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Közben a krémhez a hozzávalókat vízgöz fölött egy tálban addig keverjük, míg sürü masszát kapunk, majd hagyjuk kihülni.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script,sans-serif; font-size: large;">A megsült-kihült tésztát félbe vágjuk, a krém felével összeragasztjuk, majd a krém megmaradt részét a tetejére kenjük. Tetejét kókusz vagy mandula reszelékkel megszórva tálaljuk.</span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-818267369140957132010-05-12T20:57:00.004+02:002011-06-30T11:58:30.442+02:00Kossuth kifli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSl41uKTfm5u_7tXXUPAB6HUL3X3h-S26enJxUztRc-flUQbHZGRlYGSUqNxEFW51idDvWi15Q6FhjPCTwzGI8WDs5FFwOhdOT7ULQu7EgoHlvAJnCeLUB5RIpxxLw9p9x5sWPZHGYfJ8/s1600/kossuthkifli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSl41uKTfm5u_7tXXUPAB6HUL3X3h-S26enJxUztRc-flUQbHZGRlYGSUqNxEFW51idDvWi15Q6FhjPCTwzGI8WDs5FFwOhdOT7ULQu7EgoHlvAJnCeLUB5RIpxxLw9p9x5sWPZHGYfJ8/s400/kossuthkifli.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #8e7cc3;">Hozzávalók:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 20dkg vaj, 18dkg liszt, 20dkg porcukor, 4db tojás, késhegynyi sütöpor, 1db citrom reszelt héja, 10dkg darált dió, vaníliás porcukor.</span></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: #8e7cc3;">Elkészítése:</b></span><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a vajat és a cukrot egy tálba tesszük és habosra keverjük, majd hozzáadjuk citromhéjat, a tojássárgákat és a sütöporos lisztet és alaposan belekeverjük. Ezután a tojásfehérjékböl kemény habot verünk és óvatosan beleforgatjuk az eddig elkészült masszába, vigyázva, nehogy összetörjön. Az így elkészült elegyet sütöpapírral bélelt tepsibe simítjuk, tetejét megszórjuk a darált dióval és 160 fokos elömelegített sütöben kb. 30 percig sütjük. Miután kihült pohárral vagy pogácsaszaggatóval félhold alakú formákat szaggatunk belöle és a tetejét vaníliás porcukorral hintjük.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-58288385334941765072010-04-30T22:09:00.006+02:002011-06-30T12:01:43.654+02:00Málnás piskóta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw6z7ygvyknGuFSkEx4VA6V5tItWeB5jQggh3x4KgXV16t_nl2pUfAN16GPERO0YVU0lKbk3CutUUCXGmJWQSimjDHdEBcsyY6tweZWACq93ZAZ7gyfxyGm5DfuM4CzowidnmzbWgYRwg/s1600/malnaspiskota.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw6z7ygvyknGuFSkEx4VA6V5tItWeB5jQggh3x4KgXV16t_nl2pUfAN16GPERO0YVU0lKbk3CutUUCXGmJWQSimjDHdEBcsyY6tweZWACq93ZAZ7gyfxyGm5DfuM4CzowidnmzbWgYRwg/s400/malnaspiskota.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: red;">Hozzávalók:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 40dkg liszt, 25dkg margarin, 20dkg cukor, 5db tojás, 1 kiskanál sütöpor, 2 evökanál rum, vaníliás porcukor.</span></div></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: red;">Elkészítése:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a tojások sárgáját a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk és alaposan belekeverjük a sütöporos lisztet. A tojások fehérjéböl kemény habot készítünk, beleforgatjuk az eddig elkészült masszához és ízlés szerint rummal ízesítjük. Sütöpapírral bélelt tepsibe tesszük, rászórjuk a málnát, majd elömelegített sütöben kb. 45 percig sütjük. Miután elkészült, tetejét megszórjuk vaníliás porcukorral.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-83272350414073744722010-04-26T20:55:00.004+02:002011-06-30T12:05:13.771+02:00Libaleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCkP-6p5TlCa9tCd5MKadQhBFhru3BrOO6tOAtIADIAGbTBWifxYbB5UOyqwL4szQOe8MiooD-86iK-pYOlhGYl13PzY-DTeHgMYfBzG4IfVB0PK94applM6tSbYhIgGL0ZiMsZkipWk/s1600/libaleves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCkP-6p5TlCa9tCd5MKadQhBFhru3BrOO6tOAtIADIAGbTBWifxYbB5UOyqwL4szQOe8MiooD-86iK-pYOlhGYl13PzY-DTeHgMYfBzG4IfVB0PK94applM6tSbYhIgGL0ZiMsZkipWk/s400/libaleves.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: #6aa84f;">Hozzávalók:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 50dkg libahús, 25dkg csigatészta, 25dkg sárgarépa, 1db zöldpaprika, 1db paradicsom, 10dkg csiperkegomba, 1db vöröshagyma, 1db póréhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 karalábé, 1 kávéskanál egész bors, örölt gyömbér, só, bors. </span></span></div><span style="color: #444444; font-size: small;"><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: #6aa84f;">Elkészítése:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a libahúst feldaraboljuk és egy fazékba 2l vízzel föni tesszük. Ha felforrt, hozzáadjuk a fokhagymát, az egész borsot és a gyömbért. Forralás közben a felgyült habot folyamatosan leszedjük és ha a hús félig megfött kicsontozzuk, majd a levest átszürjük. A húst visszatesszük a szürt levesbe, hozzáadjuk a darabolt sárgarépát, zöldpaprikát, paradicsomot, csiperkegombát, vöröshagymát, póréhagymát és karalábét. A csigatésztát külön fazékba megfözzük és hozzáadjuk a leveshez, majd kb. 15 percig gyenge lángon gyöngyözve fözzük. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-61914530313595624042010-04-25T15:29:00.005+02:002011-06-30T12:08:36.645+02:00Erdélyi tokány<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqmyR299gWVlBP_sHXQ3mTkQYB0SfT3rkaWVMLf1MzQtHS9s7OcY__b10Dylb31NyRVCirGN0zDIo3E2wuMBRbyOSg_UkGzq5kkU6vVazT10QhGxqa5kDfHolNVUv1gviD6ZbEB14K6gQ/s1600/erdelyitokany.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqmyR299gWVlBP_sHXQ3mTkQYB0SfT3rkaWVMLf1MzQtHS9s7OcY__b10Dylb31NyRVCirGN0zDIo3E2wuMBRbyOSg_UkGzq5kkU6vVazT10QhGxqa5kDfHolNVUv1gviD6ZbEB14K6gQ/s400/erdelyitokany.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #e69138;">Hozzávalók:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 2kg marhahús (vagy bárányhús), 6db vöröshagyma, 2-3db piros és zöld paprika, 2 evökanál zsír, petrezselyem, darált piros paprika, só, bors.</span></div></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #e69138;">Elkészítése:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a zsírt egy lábasba felolvasztjuk és ha már elég forró lett, belerakjuk a kockára vágott marhahúst, sóval ízesítjük, majd lefödve kb. 1 órát pároljuk. Ha közben a leve elpárolog egy kevés vízzel pótoljuk, hogy a hús ne piruljon meg, de ne is legyen bö lében. Ha már elég puha lett és van rajta egy merítökanálnyi lé, tegyük bele az apróra vágott vöröshagymát és paprikát, borssal és darált paprikával ízesítjük és kb. 15 percig süssük. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzöldet szórjunk rá. </span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-30951097045187533612010-04-15T20:46:00.012+02:002011-06-30T12:11:22.703+02:00Szalonnás-darálthúsos batyú<div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMvkxevV8aUvjdbImccJ2MP3ZUhWidOf8MhaQu1NwC7Cz1hB8hWBLre9YCEQldQsDeEKbZnduNyEzVuodg1F2KgSOyaz461_nsK33RP7_sSSH3Rj3XuubPQIbi-gbvBDInkbOjzvAd848/s1600/szalonnasbatyu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMvkxevV8aUvjdbImccJ2MP3ZUhWidOf8MhaQu1NwC7Cz1hB8hWBLre9YCEQldQsDeEKbZnduNyEzVuodg1F2KgSOyaz461_nsK33RP7_sSSH3Rj3XuubPQIbi-gbvBDInkbOjzvAd848/s400/szalonnasbatyu.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #c27ba0;">Hozzávalók:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 1kg darált hús (pulyka vagy sertés), 1 fej vöröshagyma, 15dkg szalonna, 10-15db ecetes uborka, 10dkg sajt, só, bors, paprika, borsikafü.</span></div><br />
</div></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #c27ba0;">Elkészítése:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a vöröshagymát üvegesre pirítjuk, összekeverjük a darált hússal és ízlés szerint sóval, borssal és paprikával ízesítjük. Fasírt nagyságú golyókat formálunk belöle, a közepébe pedig 1-1db ecetes uborkát teszünk, majd a vékonyra vágott szalonna szeletbe göngyöljük és tálcába helyezzük. Tetejére sajtot reszelünk és megszórjuk borsikafüvel. Fóliával letakarva kb. 40 percig, majd kitakart állapotban tetejét pirosra sütjük.</span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-64746811946451823362010-04-14T19:17:00.009+02:002011-06-30T12:19:00.510+02:00Burgonyás tokány<div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFBlyC2Zs-BlRw-AyDxYWOfT5lwlU7dsbMU_HdbPiBozCVFIxWEp_BL6SEbFUy96YwVJsfqeieudevNG2pL2VzypDoVfI962Hkk0sLjNEtPJ_pnzeS9-NYDhnEhxdytPLQj4-TIsq3aNY/s1600/burgonyatokany.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFBlyC2Zs-BlRw-AyDxYWOfT5lwlU7dsbMU_HdbPiBozCVFIxWEp_BL6SEbFUy96YwVJsfqeieudevNG2pL2VzypDoVfI962Hkk0sLjNEtPJ_pnzeS9-NYDhnEhxdytPLQj4-TIsq3aNY/s400/burgonyatokany.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><b style="color: #6aa84f;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Rock Salt",sans-serif;">Hozzávalók:</span></span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 80dkg marhahús, 2 fej vöröshagyma, 20dkg kolozsvári szalonna, 1db paradicsom, 7-8db burgonya, 1db paprika, 2dl tejföl, 1 evökanál zsír, 1 evökanál liszt, 1dl fanyar fehér bor, só, bors, paprika.</span></div></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
<b style="color: #6aa84f;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Rock Salt",sans-serif;">Elkészítése:</span></span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a füstölt szalonnát felaprítjuk és a zsíron kisütjük, majd leszürve félretesszük. A hagymát karikákra vágjuk és a szalonna zsírján, erös tüzön kissé megpirítjuk. Ezután hozzákeverjük a darabokra felvágott húst, megfüszerezzük sóval és ízlés szerint törött borssal és paprikával, majd jól átpirítjuk. Kevés vízzel vagy húslével és a borral felengedjük, hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, burgonyát, paradicsomot és fedö alatt puhára pároljuk. Ha a hús már puha, lesütjük zsírjára és hozzáadjuk a félretett kisütött szalonnát. Meghintjük és jól belekeverjük a lisztet, majd tálalás elött elkeverjük a tejföllel.</span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4272843963063022308.post-52085658855243020022010-04-11T19:58:00.001+02:002011-06-30T12:22:35.658+02:00Juhtúróval töltött csiperke<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjjH-BttUHbtJUPd40E_cFJwkRAtLypH0k8ldWBgiqJte3tWgySKldnxxheaQ4pTygc3ABy32NzpUbR5DfPE6uOn5MoKyRmEEq4FkMKIAa6r6kRZer5m33BNn8FfEVyfkhPW5p17Z4ihE/s1600/toltottcsiperke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjjH-BttUHbtJUPd40E_cFJwkRAtLypH0k8ldWBgiqJte3tWgySKldnxxheaQ4pTygc3ABy32NzpUbR5DfPE6uOn5MoKyRmEEq4FkMKIAa6r6kRZer5m33BNn8FfEVyfkhPW5p17Z4ihE/s400/toltottcsiperke.jpg" width="400" /></a></div><div style="color: #444444; font-family: Rock Salt,sans-serif;"><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b style="color: #e69138;">Hozzávalók:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> 7-8db csiperke gomba, 20dkg juhtúró, 5dkg szalonna, 1 fej vörös hagyma, 10dkg sajt, 1 evökanál olaj, bors, borsikafü.</span></div></div><div style="color: #444444; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-size: small;"><span style="font-family: Rock Salt,sans-serif;"><b style="color: #e69138;">Elkészítése:</span></b><span style="color: #444444; font-family: Dancing Script; font-size: large;"> a juhtúrót, az olajat, az apróra vágott szalonnát és hagymát, borssal ízesítve összekeverjük. A gomba szárakat eltávolítjuk, a kalapokat pedig megtisztítjuk (lehámozzuk a héját is!) és megtöltjük az elöbb készített masszával. Tetejére sajtot reszelünk és meghintjük borsikafüvel. Sütöpapíros tepsiben, alufóliával letakarva, elömelegített sütöben kb. 40 percig sütjük, majd fólia nélkül tetejét megpirítjuk.</span></span></div>Góbéhttp://www.blogger.com/profile/12429416050496642194noreply@blogger.com4