2010. január 1., péntek

Rókagombapörkölt

Hozzávalók: 1 kg rókagomba, 2 vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 csokor petrezselyem, kevés olaj, só, őrölt bors.




Elkészítése: a gombát folyó víz alatt megmossuk, lecsöpögtetjük, majd hosszában kettévágjuk. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk. Rászórjuk a gombát, a felvágott paradicsomot és paprikát, ízesítjük sóval és borssal, majd lefedjük, hogy levet engedjen. Mikor a lé elfőtt apróra vágott petrezselyemmel hintjük.

0 megjegyzés:

post a comment

 

Góbé Hami, avagy az erdélyi kulinária © 2010

Góbé Blogspot Template by Góbé Design