2010. február 13., szombat

Bodzalekvár


Hozzávalók: 1kg bodzabogyó, 40dkg cukor, 1 mokkáskanál citromsav, 2-3dl víz.

Elkészítése: a beérett bodzabogyókat átválogatjuk, megmossuk, hozzáadjuk a vizet, majd addig fözzük, míg besürüsödik. Átpasszírozzuk, vagy áttörjük finom szitán, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat. Kb. 5-10 percig fözzük, beföttes üvegekbe töltjük, lezárjuk és dunsztoljuk.

0 megjegyzés:

post a comment

 

Góbé Hami, avagy az erdélyi kulinária © 2010

Góbé Blogspot Template by Góbé Design